La restauration est gérée par une cuisine centrale propre au lycée Val de Sarthe. L'équipe (14 personnes) d'AGREST, Association de Gestion de la Restauration Scolaires des Ecoles Privées Catholiques de la Sarthe, prépare chaque jour en moyenne 1 400 repas dont 950 pour les écoles privées de Sablé.
Le self est ouvert du lundi midi au vendredi midi, avec petit déjeuner et dîner pour les 160 élèves internes.
Une alternative végétarienne est prévue à chaque repas et l'équipe s'adapte aux régimes spécifiques et allergies si besoin.
